Dans le monde du vin, il existe de nombreuses personnes qui souhaitent approfondir leurs connaissances dans ce domaine passionnant. Que vous soyez un amateur de vin cherchant à en apprendre davantage sur les différents cépages et méthodes de production, ou que vous aspiriez à devenir un professionnel du secteur, se former en œnologie peut être enrichissant à bien des égards.
Les formations diplômantes pour une carrière dans le vin
Pour ceux qui souhaitent s’orienter professionnellement vers le secteur viticole, plusieurs cursus universitaires permettent d’acquérir des compétences solides et reconnues. Parmi ces filières figurent notamment les écoles d’ingénieurs agronomes ou encore les formations universitaires spécialisées en œnologie. Au Magnum Institute, par exemple, vous pouvez bénéficier d’un enseignement de qualité délivré par des professionnels du milieu.
BTS Viticulture Œnologie
Accessible après un baccalauréat scientifique, technologique ou professionnel, le BTS Viticulture Œnologie offre une formation complète en deux ans pour se préparer aux métiers du vin. Vous y étudierez la viticulture, l’œnologie, ainsi que la commercialisation et la gestion d’une exploitation viticole.
DUT Génie Biologique option Industries Alimentaires et Biologiques
Le DUT Génie Biologique option Industries Alimentaires et Biologiques permet également d’accéder à des postes liés au vin. En deux ans, vous apprendrez les bases de la biologie, de la chimie, du génie des procédés, ainsi que du droit appliqué aux métiers de l’alimentation. Cette formation polyvalente est très prisée par les entreprises agroalimentaires, dont les domaines viticoles.
Écoles d’ingénieurs et masters spécialisés
Pour les étudiants titulaires d’un bac+2/+3 scientifique, les écoles d’ingénieurs agronomes offrent la possibilité de suivre une formation approfondie axée sur les sciences de la vigne, le terroir, la production du vin et la gestion d’entreprise. Des masters spécialisés sont aussi disponibles dans certaines universités pour ceux qui veulent se concentrer plus spécifiquement sur l’œnologie ou la gestion des affaires viticoles.
